JamilaCuisine 
Reteta de cartofi noi cu telemea si ceapa verde este perfecta pentru inceputul verii, atunci cand apar in piete cartofii romanesti. La noi in familie cartofii sunt la putere. Copiilor mei le plac atat de mult incat i-ar putea manca in fiecare zi. Cel mai mult le plac cartofii prajiti. Atat de mult incat ar manca doar cartofi prajiti. Cum alimentele prajite nu sunt sanatose, incerc varianta care sa nu necesite prajirea in baie de ulei. Din acest motiv ii pun la air fryer sau la cuptor. In felul acesta se pot bucura de gustul lor fara o cantitate mare de ulei. In copilarie mancam si noi destul de multi, mai ales cand eram la tara, la bunici. Erau mancare preferata de vara. Mai faceam si o salata de rosii din gradina si mai puneam o bucata de telemea de oaie de casa. Era vis!
Pregatesc aceasta reteta de cartofi noi cu telemea si ceapa verde de fiecare data cand apar cartofii noi romanesti. Imi plac pentru ca-mi aduc aminte de copilarie si chiar au un gust diferit. Sunt mai dulcegi, mai gustosi si se gatesc mult mai usor. Astept in fiecare primavara sa apara si nu ma pot abtine sa-i cumpar chiar si pe cei egipteni. Imi place sa-i fac prajiti inabusiti si sa le pun usturoi si patrunjel la final. Uneori mai pun si cateva oua ochiuri si aceasta este pranzul meu. Pentru sotul meu fac tajine marocan cu carne de pui, iar copiilor le fac cartofiori la cuptor. Cartofii sunt buni in orice combinatie. In tocane, in salata de boeuf sau pur si simplu fierti. Sunt si foarte gustosi, hranitori si nutritivi. Romanii ii mai numesc salvatorii, pe buna dreptate.
Cum facem cei mai buni cartofi noi la cuptor cu telemea si ceapa verde?
Pentru aceasta reteta de cartofi noi la cuptor cu telemea si ceapa verde nu aveti nevoie de multe ingrediente si nici nu este una grea. Dimpotriva, este simpla si usoara si o poate face foarte usor oricine. Cel mai important ingredient este evident cartoful. Eu am gasit romanesti, insa sunt buni oricare. Pentru ca erau noi si aveau coaja subtire, nu i-am decojit. Am folosit un burete abraziv cu care am frecat bine fiecare cartof in parte. Unde erau lovituri am taiat cu cutitul si am indepartat partile stricate. I-am spalat apoi foarte bine, i-am taiat si i-am lasat sa stea in apa rece. Daca ii las fara apa, oxideaza. Daca aveti cartofiori, din cei mici, nu mai e nevoie sa-i taiati. Ii puteti lasa intregi sau cel mult ii taiati in jumatate. Il ii putei apoi doar condimenta.
Pentru a condimenta acesti cartofi noi la cuptor cu telemea si ceapa verde am folosit amestecul de condimente pentru cartofi marca JamilaCuisine. Este amestecul meu de condimente si sunt foarte mandra de el. Este natural, foarte aromat si usor de folosit. E foarte bun pentru orice preparat pe baza de cartofi. Il puteti pune si peste cartofii gata prajiti. Eu il folosesc cel mai des pentru cartofii la cuptor si de fiecare data sunt foarte gustosi. Am mai adaugat si rozmarin uscat pentru ca iubesc combinatia. Cand cartofii au fost gata, am adaugar peste ei telemea si ceapa verde. Eu prefer telemeaua de oaie, dar poate fi de orice fel. Sunt un deliciu! Incercati si reteta mea de cartofi noi cu parmezan si rozmarin pentru o alta reteta simpla si delicioasa. O sa va placa!
Mod de preparare
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cartofi noi cu telemea le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
