JamilaCuisine 
Ingrediente
- 1 kg aripioare de pui
- 2-3 linguri ulei
- 2-3 catei de usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de aripioare de pui crocante le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Comanda produsele marca JamilaCuisine din magazinul meu JamilaShop.ro!
Nutritie pe portie/bucata
De ceva timp imi era pofta de aripioare de pui crocante cu usturoi, asa cum ne faceau bunica si mama cand eram copii. Eu am copilarit la bunica mea, in zona Olteniei, iar acolo carnea prajita era la loc de cinste. Bunica prajea carne la ceaun, fie ca era de pui, peste sau porc. Daca avea carne de gaina mai batrana, o fierbea inainte, apoi o punea la prajit. Asa proceda cand facea ostropel de pui: punea carnea la fiert pentru ciorba, apoi scotea pulpele si pieptul pentru ostropel. Le prajea bine, apoi punea mult usturoi si neaparat bulion facut de ea. Era ceva de vis! Mai punea si patrunjel din gradina ei, iar noi pur si simplu il devoram. Cred ca din acest motiv ne place atat de mult mancarea din copilarie, pentru ca ne aduce aminte de gustul acela bun al mancarii bunicii.
Fac destul de des aripioare de pui crocante cu usturoi, mai ales ca le plac foarte mult copiilor mei. Le mai fac o salata de rosii sau niste cartofi la cuptor, iar mancarea este gata! Ai mei iubesc aripioarele si parca nu fac niciodata suficiente pentru a se satura toata familia. Poate asta e si frumusetea: sa nu ne saturam de ele. Gustul lor imi aduce aminte de saramura de pui a bunicii mele. La noi, in Oltenia, saramura se face mai mult cu pui prajit decat fript pe gratar. Cred ca ii era mai simplu sa-l prajeasca in ulei. Facea apoi saramura cu multe legume coapte direct in carbuni. Punea rosii, ardei gras, ardei iute, mult usturoi. Era cea mai buna saramura pentru mine si n-as da-o pe alta. Similar se facea si saramura de peste: tot cu peste prajit, tot cu legume coapte.
Cum facem cele mai bune aripioare de pui crocante cu usturoi?
Pentru aceste aripioare de pui crocante cu usturoi am folosit multicookerul Tefal Cook4Me, impreuna cu accesoriul Extra Crisp. Ce este acest accesoriu? Este un capac care rumeneste alimentele, transformand multicookerul intr-un air fryer. Daca nu aveti loc in bucatarie pentru un nou electrocasnic, acest accesoriu este ideal. Il puteti folosi pentru a face pui rumenit, chiftelute, snitele sau orice alte preparate pe care, in mod normal, le-ati praji in baie de ulei. Merge foarte bine si pentru cartofi prajiti. Este super folositor. Reteta pentru aceste aripioare de pui am gasit-o in meniul aparatului, dar o gasiti si in aplicatia My Tefal. Este o reteta simpla, cu putine ingrediente, dar foarte gustoasa si iese perfect de fiecare data. Mie imi place foarte mult adaosul de usturoi. (P)
Am condimentat aceste aripioare de pui crocante cu usturoi doar cu sare si piper. Simplu, ca in copilarie. Am pus niste usturoi la calit usor si am adaugat aripioarele peste el. Am montat accesoriul Extra Crisp si am lasat aripioarele la rumenit. Le-am intors cand s-au rumenit frumos si le-am lasat sa se rumeneasca si pe cealalta parte. Bineinteles ca voi puteti condimenta aripioarele dupa gust. Le puteti chiar stropi cu sos picant la final sau cu sos barbeque. Daca le vreti picante, va recomand sa folositi boia iute sau un sos foarte iute. Cand aripioarele au fost gata, le-am scos si le-am servit cu sosul meu preferat de usturoi. Au fost delicioase! Incercati si reteta de aripioare dulci-picante, pentru inca o varianta gustoasa si usor de preparat, ideala pentru iubitorii de mancaruri picante.
