Ingrediente
- 500 g faina
- 300 ml apa calduta
- 10 g drojdie uscata
- 4 linguri ulei
- 1 lingurita zahar
- putina sare
Mod de preparare
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de lipii libaneze il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de lipii libaneze pe care vreau sa vi-o propun astazi este absolut minunata. Imi place foarte mult si ai mei au fost extrem de incatati de rezultat. Familia mea e mare amatoare de paine facuta in casa. Orice fel de paine e binevenit atat timp cat e pregatit in casa. Aceste lipii libaneze sunt preferatele sotului meu pentru ca lui ii place painea fara mult miez si pentru ca iti poate umple aceste lipii cu ce are el chef.
In mod obisnuit pune in lipii carne de pui sau de vita trasa la tigaie cu condimente, legume proaspete si sos picant. Este un deliciu si imi spune ca e mai buna ca o shaorma. Am incercat de foarte multe ori sa fac lipii, dar nu mi-au iesit asa cum am vrut eu. Asta pana am vazut niste lipii libaneze facute intr-un cuptor special si la o temperatura foarte inalta.
Asa ca m-am pus pe treaba si mi-am setat cuptorul la 230 de grade, apoi am urcat temperatura pana ce lipiile au inceput sa se umfle. A fost nevoie de cateva teste, insa am reusit. Temperatura necesara este de 250 de grade celsius. Un alt secret ar mai fi sa nu intindeti lipiile prea subtiri. Fiind foarte subtiri nu se vor umfla cum trebuie ci vor face doar buzunarase de aer. Aluatul este putin complicat si se face usor. Cuptorul este cel care face diferenta.
Cu cat temperatura e mai apropiata de 250 de grade, cu atat aceste lipii libaneze se vor umfla si vor si delicioase. Dupa ce sunt gata, lasati lipiile sa se rceasca putin si acoperiti-le cu un prosop curat pentru a se pastra moi. Serviti-le apoi cu orice doriti voi. Cu hummus, tzatziki, frigarui sau cu orice alt fel de mancare. Va asigur ca veti face mult mai des lipii libaneze acasa si ca cei dragi vor fi incantati.
Mod de preparare lipii libaneze:
Mulțumesc ptr reteta!
Imi place foarte mult reteta, am facut deja aceste lipii de mai multe ori. Rapid, usor, delicios. Eu le-am intins mai subtiri (au iesit 7 bucati) si nu le-am copt la cuptor, ci pe aragaz, in tigaie de teflon. Nu s-au umflat asa frumos (probabil exact din cauza asta), insa sunt tot ce mi-am dorit eu de la niste lipii. Sunt ca niste tortillas de post Le-am tinut in frigider 3 zile, iar de fiecare data cand voiam sa le.consum le incalzeam 1 min in tigaie. Asa parca sunt chiar mai moi si flexibile
Raspuns la Madi:Super! Ma bucur mult!
Super!!!
Tot ce am facut ( si nu putine) dupa retetele Jamilei au iesit wow!
Ne dați câteva rețete de umplutura? Mâncăm în anii 90 dar nu mai țin minte cu ce le umplea. Lucram în zona Expoziție și veneau libanezi cu ele. Erau foarte bune.