Cuiburi de viespi pas cu pas | Reteta Video

Reteta de cuib de viespi sau de cuiburi de viespi este una pe care mamele si bunicile noastre ne-o pregateau des in copilarie.

Reteta Video Printeaza

Preparare 30 minute minute

Gatire 50 minute minute

Timpul total 1 ora ora 20 minute minute

Categorie Desert

Bucatarie Romaneasca

Servire 12 bucati

Calorii 568 kcal

Va place aceasta reteta?Va rog sa-i acordati 5 stelute!

4.13 from 260 votes

Ingrediente

 

Pentru aluat:

• ▢ 500 g faina Delizia 000
• ▢ 300 ml lapte
• ▢ 50 g unt topit
• ▢ 50 g zahar
• ▢ 10 g drojdie uscata
• ▢ 5 galbenusuri
• ▢ 1 lingura extract de vanilie
• ▢ coaja de la o lamaie
• ▢ putina sare

Pentru umplutura:

• ▢ 250 g nuca macinata
• ▢ 200 g unt moale
• ▢ 100 g zahar vanilat

Pentru sirop:

• ▢ 100 g zahar
• ▢ 100 ml lapte

Mod de preparare

 

• Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cuiburi de viespi il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 568kcal | Glucide: 58g | Proteine: 10g | Grasimi: 34g | Grasimi saturate: 13g | Sodiu: 169mg | Fibre: 3g | Zahar: 23g | Calciu: 79mg

Reteta de cuib de viespi sau de cuiburi de viespi este una pe care mamele si bunicile noastre ne-o pregateau des in copilarie. Mie imi place la nebunie nuca si de mica iubeam cozonacul cu nuca sau toate deserturile care contineau nuca. Imi plac toate aluaturile dulci dospite in general si mai ales cele pe care le mancam cand eram copil.

Tot ce ne aminteste de copilarie e parca mai bun, mai gustos si parca tot la aceste deserturi ne intoarcem iar si iar. Pentru mine pana si mirosul aluatului proaspat copt este minunat. O casa in care miroase a aluat copt, e intr-adevar un camin.

Din fericire reteta de cuiburi de viespi nu este greu de facut si nici nu dureaza foarte mult. Aluatul este unul asemanator celui de cozonac, foarte pufos si aromat. Totusi nu este nevoie sa se framante atat de mult, ci doar cat aluatul sa fie suplu. Daca aveti un robot cu functia de framantare e cu atat mai usor. Il puteti framanta in robot si scapati de griji.

Eu am framantat aluatul manual pentru ca imi place sa framant, insa voi puteti cum doriti. Aluatul se lasa sa se dospeasca la loc caldut pana cand isi dubleaza volumul . Poate dura intre 40 de minute si o ora si jumatate, in functie de cat de cald e in bucataria.

Si pentru ca orice aluat bun, are nevoie de o faina pe masura, eu am folosit faina Delizia 000 pentru patiserie. Am testat-o inainte si mi-a placut la nebunie felul in care se comporta la framantat. Faina Delizia 000 pentru patiserie poate fi folosita cam la orice aluat dulce, dupa preferinta.

Pe langa acest tip, gama Delizia mai contine si alte trei tipuri de faina. Faina 550 pentru pizza, faina 650 pentru brutarie si faina 000 pentru cozonac. In plus, sub marca Delizia gasiti mai gasiti gris si pesmet. Toate sunt de foarte buna caliate si perfecte pentru a realiza minunatii alaturi de copiii vostri.

Pentru umplutura, aveti nevoie de putine ingrediente. Nuca, unt si zahar. Aici ii puteti implica si pe cei mici. Pot sa va ajute sa curatati nuca, s-o maruntiti si chiar sa intinda umplutura peste aluat. Cu siguranta se vor bucura foarte mult si vor manca cu placere aceste cuiburi de viespi. Daca cei mici nu se impaca prea bine cu nuca, puteti renunta la ea.

Puteti umple aceste cuiburi de viespi si cu un amestec format doar din unt, zahar si eventual putina scortisoara. Am procedat in felul acesta la reteta de rulouri cu scortisoara. Dupa preferinta mai puteti adauga, ciocolata, stafide, alune, migdale. Cand cuiburile sunt gata, nu mai trebuie decat sa adaugati siropul si sa va bucurati de ele impreuna cu toata familia.