JamilaCuisine 
54
Cauti un desert delicios care se topeste in gura? Incearca acum reteta de chec cu cirese! E extrem de pufos, perfect pentru toata familia ta.
Va place aceasta reteta?Va rog sa-i acordati 5 stelute!
Ingrediente
- 350 faina
- 300 g cirese taiate in jumatati
- 200 g zahar
- 150 g unt moale
- 100 ml lapte
- 50 ml ulei
- 15 g praf de copt
- 5 oua
- 1 lingura coaja de lamaie
- 1 lingura extract de vanilie
- putina sare
Mod de preparare
Pregatirea bazei:
- Incepeti prin a va asigura ca toate ingredientele sunt la temperatura camerei. Intr-un bol incapator, puneti untul moale, uleiul si zaharul, apoi amestecati energic cu un tel pana cand compozitia devine cremoasa si omogena. Combinatia cu ulei garanteaza o textura extrem de pufoasa.
- Continuati prin a adauga ouale, unul cate unul. Amestecati foarte bine dupa fiecare, asigurandu-va ca oul este complet incorporat inainte de a trece la urmatorul pas.
- Peste aceasta compozitie puneti coaja de portocala sau lamaie, un praf de sare si o lingura de extract natural de vanilie. Omogenizati din nou pentru a distribui uniform aromele in tot aluatul.
Formarea aluatului si integrarea cireselor:
- Turnati laptele peste baza aromata, urmat de faina si praful de copt. Incepeti sa amestecati usor pentru a activa agentii de crestere si a lega compozitia.
- Cand faina este incorporata in proportie de trei sferturi, adaugati ciresele curatate si taiate pe jumatate. Pastrati cateva fructe deoparte pentru aspectul final.
- Inlocuiti telul cu o spatula si amestecati cu miscari ample, de jos in sus. Opriti-va din mixat in momentul in care faina nu se mai vede deloc. Evitati amestecarea excesiva pentru a pastra un chec pufos.
Coacerea, finisarea si servirea:
- Tapetati cu hartie de copt o tava pentru chec cu dimensiunile de aproximativ 30×10 cm si adaugati compozitia. Nivelati bine suprafata si asezati ciresele pastrate deasupra pentru un decor apetisant.
- Introduceti tava in cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius. Lasati preparatul la copt timp de aproximativ 1 ora si 20 de minute. Faceti testul cu o scobitoare inserata in mijloc; cand aceasta iese curata, desertul este gata.
- Scoateti tava din cuptor si acordati preparatului un timp de repaus. Lasati checul sa se raceasca minimum o ora inainte de feliere pentru a obtine o sectiune perfecta si a va bucura de un miez moale, plin de savoare.
Pentru un rezultat perfect, urmareste reteta video pana la capat. Fiecare pas conteaza.
Nutritie pe portie/bucata
Calorii: 260kcal | Glucide: 33g | Proteine: 4g | Grasimi: 12g | Grasimi saturate: 6g | Grasimi nesaturate: 0.3g | Sodiu: 84mg | Fibre: 1g | Zahar: 15g | Calciu: 65mg
