JamilaCuisine 
Ingrediente
- 500 g linte
- 2 cepe taiate julien
- 4 rosii taiate cuburi
- 4 linguri ulei
- 5 catei de usturoi zdrobiti
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingurita corindru macinat
- 1 lingurita curcuma
- 1 lingurita chimion
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita sare
Mod de preparare
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de supa de linte il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Dragii mei, astazi vin cu o reteta usoara si sanatoasa, supa de linte in stil marocan facuta dupa reteta soacrei mele. Supa de linte este un fel de mancare foarte usor de preparat si atat de gustos. Prima data am mancat aceasta supa in Maroc si am ramas impresionata de gustul ei. Soacra mea mi-a servit-o cu ulei delicios de masline si cu chimion macinat. Un adevarat deliciu!
De atunci, prepar foarte des aceasta supa pentru ca tuturor le place foarte mult si este printre putinele supe pe care le manaca sotul meu. Si parintilor mei le place foarte mult, mai ales mamei mele, care nu refuza niciodata o supa de linte calda sau rece. Ce-mi place la ea este faptul ca se face usor, cu ingrediente putine. Nu avem nevoie de morcov, telina, pastarnac sau alte radacinoase care nu fac decat sa schimbe gustul supei si s-o transforme intr-o supa crema de legume, ceea ce eu nu-mi doresc.
Rosiile, ceapa si verdeata sunt suficiente pentru ca aroma lentei este ceea ce ne intereseaza la acesta supa. Supa de linte este si foarte sanatoasa, lintea este bogata in proteine vegetale care sunt benefice pentru organism si ofera satietate. In plus este buna si pentru persoanele care tin post, dar si pentru cei mici. Puteti folosi orice fel de linte gasiti la indemana, rosie, galbena sau verde, nu are importanta, supa va fi la fel de gustoasa. Lintea rosie fierbe mai repde si este mai cremoasa, dar daca nu gasiti, e buna si cea verde.
Pentru condimente va recomand coriandru, cumin si boia pentru a obtine acea savoare marocana. Bineinteles ca le puteti exclude daca nu le aveti in casa sau nu va plac, insa eu le folosesc tot timpul pentru acest fel de supa. Va recomand din suflet aceasta supa, sunt sigura ca o s-o indragiti la fel de mult ca noi.
Delicioasà si sànàtoasà.
E chimion sigur cel pe care îl folosiți (adică semințele alea uscate din care se face ceaiul) sau chimen, care este un condiment mult mai des folosit, în special în bucătăria indiană? Am de ambele feluri dar nu as vrea sa stric aroma folosindu-se pe cel greșit.
Raspuns la Ade:Ceaiul se face din chimen, de fapt. Chimionul e o mirodenie mult mai intensă decât chimenul. Seamănă între ele semințele lor, dar nu au același miros și nici gust.
Raspuns la Ade:Este chimion sau cumin. Nu este chimen.
Foarte bună, mai ales în post.
Raspuns la Trofin Emilia:Da, este buna oricand!
Este foarte foarte bună multumesc pentru reteta.Toate rețetele sunt foarte bune
Este o supă cremă savuroasă, ideală pentru post. O prepar după rețeta Jamilei de câțiva ani. Apreciez toate rețetele ei.
Îmi plac rețetele dumneavoastră!
Supa crema de linte in stil marocan este pe placul meu! Este sanatoasa, are o savoare deosebita!
Raspuns la Elena:Si mie imi place foarte mult! E minunata!